Foto: z otevřených zdrojů
Podávejte s libovolnou náplní: zeleninou, ovocem nebo jednoduše s džemem, marmeládou, kondenzovaným mlékem či medem.
Když doma nemáte žádné mléčné výrobky, tento recept vám vždy pomůže, přestože se palačinky připravují bez vajec a mléka, jsou tenké a ažurové.
Podávejte s libovolnou náplní: zeleninou, ovocem nebo jednoduše s džemem, marmeládou, kondenzovaným mlékem či medem.
Recept
Složení:
- sycená minerální voda – 500 ml;
- pšeničná mouka – 250 g;
- cukr – 2 polévkové lžíce;
- rostlinný olej – 2 lžíce + (na vymazání pánve);
- sůl – špetka.
Příprava:
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, sůl, přilijeme polovinu minerální vody, promícháme, aby nevznikly hrudky, poté přilijeme zbylou minerální vodu, rostlinný olej a opět promícháme do homogenní hmoty.
- Přikryjte potravinovou fólií a nechte 15 minut odležet, poté promíchejte.
- Dobře rozehřejte pánev na středním plameni, vymažte ji rostlinným olejem, nalijte do ní těsto, rovnoměrně ho rozetřete po dně a smažte z obou stran dozlatova.
Tipy:
- Při smažení zbytku palačinek nemusíte pánev vymazávat rostlinným olejem.
- Minerální voda by měla mít pokojovou teplotu.
