Foto: z otevřených zdrojů
Minimální úsilí, maximální efekt – proto milujeme moderní domácí vaření
Kuřecí prsa jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů na světě. Je dietní, cenově dostupné a všestranné, ale má pověst „nudného“ a suchého masa. Proto foodblogeři neustále hledají způsoby, jak ho udělat šťavnatějším a zajímavějším.
Suchá kuřecí prsa už nejsou rozsudkem, Jeden jednoduchý recept dokáže proměnit známý řízek ve šťavnatý, efektní pokrm pro útulnou domácí večeři. Stránka appetising.tv se podělila o jednoduchý, ale skvělý recept, který nevyžaduje drahé suroviny ani složité techniky – stačí trocha fantazie a plastové lahve.
Tajemství pokrmu spočívá ve vertikálním pečení ve vrstvách. Právě tato konstrukce umožňuje, aby kuře zůstalo šťavnaté, protože šťáva nevytéká, ale je rovnoměrně rozdělena mezi brambory, sýr a slaninu. Slanina působí jako přirozená „ochranná vrstva“, zatímco mozzarella dodává křehkost a chutnou žvýkací chuť.
Recept
Složení
Pro hlavní chod
- slanina 300 g;
- brambory 300 g;
- kuřecí prsa 500 g;
- mozzarella 300 g;
- sůl;
- černý pepř;
- sladká paprika.
Na čerstvý salát
- okurka 1 ks;
- ředkvičky 80 g;
- červená cibule 1 ks;
- kopr 20 g;
- konzervovaná kukuřice 150 g.
Na omáčku
- Řecký jogurt 160 g;
- majonéza 30 g;
- hořčice 15 g;
- med 10 g;
- citronová šťáva 10 ml;
- česnek 2 stroužky;
- koření.
Vaření
- Odřízněte víčka plastových lahví (viz video) a vložte do nich dlouhé plátky slaniny tak, aby okraje visely ven.
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky.
- Položte první vrstvu, okořeňte.
- Poté na tenké plátky nakrájená kuřecí prsa, trochu soli a pepře, štědrou porci strouhané mozzarelly. Několikrát zopakujte.
- Poslední vrstvu brambor zabalte do slaniny.
- Návrh opatrně vyjměte z plastové formy a vložte do zapékací misky.
- Pečte v předehřáté troubě 30 minut, dokud nezhnědnou.
Výsledkem je šťavnatý, chutný a vizuálně působivý pokrm.
Salát a dresink
Zatímco je hlavní jídlo v troubě, smíchejte všechny ingredience na salát. Na zálivku smíchejte jogurt, majonézu, hořčici, med, citronovou šťávu a rozmačkaný česnek. Tento dresink dodá smetanovou chuť, ale zůstane lehký – dokonalý kontrast k bohaté slanině.
Minimální úsilí, maximální efekt – proto milujeme moderní domácí vaření. Pokud už dlouho hledáte způsob, jak se „spřátelit“ s kuřecími prsíčky, tento trik rozhodně stojí za pozornost.
