Foto: z otevřených zdrojů
Všechny jsou cenově velmi dostupné a snadno je zařadíte do svého každodenního jídelníčku.
Selen je důležitý minerál, který podporuje funkci imunitního systému, štítné žlázy, metabolismus hormonů a celkové zdraví buněk.
Přibližně čtvrtina nebo téměř polovina jeho zásob se nachází v kosterním svalstvu. Nedostatek selenu je vzácný, ale konzumace potravin bohatých na tento minerál vám pomůže zajistit jeho dostatečný příjem, píše Verywellhealth.
1. Brazilské ořechy
Ve 28 g para ořechů (asi 6 ořechů) je 544 mikrogramů (mcg) selenu. Konzumaci para ořechů však omezte, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu selenu.
2. Ryby a krevety
Selen je přítomen ve vodě, takže mnoho druhů ryb a krevet je na tento minerál bohatých. Následující druhy mořských plodů jsou dobrým zdrojem selenu:
- tuňák žlutoploutvý: 92 µg;
- sardinky: 45 µg;
- vařené krevety: 42 µg.
3. Vepřové maso a šunka
Vepřové maso a šunka jsou bohaté na bílkoviny a selen. Jedna 85g vepřová kotleta obsahuje 37 mcg selenu. A 85 g pečené šunky obsahuje 24 μg.
4. Obiloviny a chléb
Obiloviny a další rostlinné potraviny absorbují selen z půdy.
Mezi obilné produkty patří:
- špagety: 33 mcg;
- dva plátky celozrnného chleba: 16 µg;
- dva plátky bílého chleba: 12 µg.
5. Hovězí játra
85 g hovězího steaku obsahuje 37 µg selenu. V 85 g hovězích jater je 28 mcg a v 85 g mletého hovězího masa 33 mcg.
6. Kuřecí a krůtí maso
Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a selenu a zároveň mají nízký obsah kalorií. 85 g odtučněného kuřecího masa obsahuje 22 mcg selenu. 85 g pečeného krůtího masa obsahuje 26 μg selenu.
7. Tvaroh
Mléčné výrobky jako tvaroh jsou bohaté na bílkoviny a selen. Jeden hrnek tvarohu s 2% obsahem tuku obsahuje 20 mcg selenu.
8. Slunečnicová semínka
Jedná se o jednoduchou a chutnou svačinu, která je bohatá na zdravé živiny. 100gramová porce obsahuje 18 mcg selenu.
9. Vejce
Jsou bohatá na bílkoviny a několik minerálů včetně selenu. Jedno vařené vejce obsahuje 15 mcg selenu.
10. Pečené fazole
Jedná se o vydatnou přílohu ideální pro lidi s vegetariánskou nebo veganskou stravou. Jeden šálek konzervovaných pečených fazolí obsahuje 13 mcg selenu.
11. hnědá rýže
Je bohatá na vlákninu, vitaminy a minerály a má nízký obsah tuku a kalorií. Jeden šálek vařené této rýže obsahuje 12 mcg selenu.
12. Houby
Jedná se o skvělou volbu pro ty, kteří hledají zdroje bílkovin, ale nejedí maso. Půl šálku pečených žampionů portobello obsahuje 13 mcg selenu.
13. Ovesné vločky
Jeden šálek vařených ovesných vloček obsahuje 13 mcg selenu.
14. Špenát
Selen obsahují i některé rostlinné potraviny, například špenát. Půl šálku mraženého vařeného špenátu obsahuje 5 mcg.
15. Mléko a jogurt
Mléko a jogurt mají vysoký obsah bílkovin, vápníku a selenu. Jeden kelímek odtučněného jogurtu bez přísad obsahuje 8 mcg selenu a jeden kelímek 1% mléka 6 mcg.
16. Čočka
Je bohatá na několik živin včetně vlákniny a selenu. Jeden šálek vařené čočky obsahuje 6 mcg selenu.
17. Pistácie
28 g pražených pistácií obsahuje 2 µg selenu.
18. Hrách
Půl šálku vařeného zeleného hrášku obsahuje 1 mcg selenu.
19. Brambory
Jedna pečená brambora obsahuje asi 1 mcg selenu.
20. Banány
Banány jsou často známé pro svůj obsah draslíku, ale obsahují také selen. Jeden šálek nakrájených banánů obsahuje 1,5 mcg selenu.
